버섯 토마토 달걀볶음 레시피 | 다이어트에도 든든한 저당 소스활용 한그릇 요리

오늘은 냉장고에 있는 재료들로 간단하지만 맛은 확실한 한 끼를 만들어봤어요.
바로 버섯 토마토 달걀볶음인데요, 저당 굴소스와 매콤소스를 활용해서 다이어트 중에도 맛있고 든든하게 즐길 수 있는 메뉴예요.

[사용한 재료]

• 계란 2개
• 방울토마토 한 줌 (반 가름)
• 냉동해 뒀던 달래 약간
• 버섯 (먹기 좋은 크기로)
• 다진 마늘 반 큰 술
• 버터 10g
• 아보카도 오일 넉넉히
• 허브솔트, 간장 1, 저당 굴소스 1, 저당 숯불매콤소스 약간

[조리 과정]

1. 팬에 아보카도 오일과 버터, 다진 마늘을 넣고 향을 낸 뒤, 버섯을 넣어 볶아줍니다.

2. 방울토마토와 달래를 함께 넣고 허브솔트로 1차 간을 해주세요.

3. 재료들을 팬 한쪽으로 밀어 두고, 계란 두 개를 풀어 스크램블 합니다.

4. 스크램블이 어느 정도 익으면 모든 재료를 골고루 섞고, 간장 1 + 저당 굴소스 1을 넣고 팬에서 한번 살짝 끓여줍니다.

5. 마지막으로 저당 숯불매콤소스를 둘러 마무리 볶으면 끝!

토마토와 달래의 상큼함, 버섯의 감칠맛, 달걀의 고소함이 잘 어울려요.

밥 없이 먹어도 충분히 포만감 있고, 탄수화물 부담도 적어서 다이어트 식단으로도 좋아요.


[총 예상 칼로리]
약 280~320kcal (오일/버터 양 조절에 따라)


내돈내산 저당소스 추천!!
저칼로리 숯불매콤소스랑 굴소스 조합 찐!!

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가볍고 가뿐한 하루를 살고 싶어서.
숨이 덜 차고, 옷이 잘 맞고,
무언가를 할 때 망설이지 않는 나.

억지로 참는 다이어트 말고,
내 몸을 아껴주는 선택들로
천천히, 예쁘게, 건강하게
나를 가꿔보고 싶다.

결국
예뻐지고 싶은 게 아니라,
건강해지고 싶은 거였다.